ไก่ทอดหุ่นยนต์ ผู้ประกอบการหาวิธีปรับปรุงอาหารยอดนิยมของเกาหลีใต้

ภาพจาก Yahoo! News

ผู้ประกอบการ Kang Ji-young ได้ติดตั้งแขนหุ่นยนต์ในแฟรนไชส์ Robert Chicken ของเธอในเกาหลีใต้เพื่อไม่เพียงแต่ปรุงไก่ทอดให้เร็วขึ้น แต่ยังเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงานของประเทศที่มีอัตราการเกิดต่ำที่สุดในโลก

แขนหุ่นยนต์ที่ยืดหยุ่นแต่ละข้างสามารถทอดไก่ได้ 100 ตัวภายในสองชั่วโมง ซึ่งปกติต้องใช้คนงาน 5 คนและเครื่องทอดหลายตัว หุ่นยนต์จะจัดการกระบวนการทอดทั้งหมดและทำการวัดอุณหภูมิน้ำมันและระดับออกซิเดชั่นแบบเรียลไทม์เพื่อให้มั่นใจถึงรสชาติที่สม่ำเสมอ

รัฐบาลเกาหลีใต้ได้ประกาศกองทุน "foodtech" เพื่อลงทุนในสตาร์ทอัพที่ทำงานเกี่ยวกับอาหารที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

อ่านข่าวเต็มได้ที่: Yahoo! News